Condiment marinadă – Original

Pe românește îi spunem BAIȚ. O tehnică veche de mii de ani prin care se frăgezește carnea și aromele condimentelor se contopesc într-un gust echilibrat, armonizat, de neuitat. E un proces premergător gătitului propriu-zis prin care carnea e îmbăiată în marinadă și lăsată la frigider, de regulă, pentru o zi.